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A mesa de Natal, simples ou requintada, sempre propicia que se abra um vinho, um bom espumante, e mesmo aquele gostoso vinho de sobremesa<\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/jpimg.com.br\/uploads\/2021\/12\/krakenimages-7bpuzmcxlhu-unsplash-1024x722.jpg\")
A noite de Natal \u00e9 m\u00e1gica, em que pese ter origem numa festa pag\u00e3, \u201csurrupiada\u201d pela Igreja Cat\u00f3lica para marcar a data de nascimento de Jesus Cristo<\/span><\/div>\n
No presente momento hist\u00f3rico, o distanciamento<\/strong><\/a> ainda protagoniza nosso dia-a-dia. E o congra\u00e7amento \u00e9 o caminho mais eficaz para atenuar esta realidade, da qual \u00e9 imposs\u00edvel fugir e desonesto negar. As tradi\u00e7\u00f5es natalinas s\u00e3o fundamentais para se envolver no esp\u00edrito do congra\u00e7amento respons\u00e1vel. A noite de Natal<\/strong><\/a> \u00e9 m\u00e1gica, em que pese ter origem numa festa pag\u00e3, \u201csurrupiada\u201d pela Igreja Cat\u00f3lica<\/strong><\/a> para marcar a data de nascimento de Jesus Cristo<\/strong><\/a>. A mesa de Natal, simples ou requintada, sempre propicia que se abra um vinho<\/strong><\/a>, um bom espumante<\/strong><\/a>, e mesmo aquele gostoso vinho de sobremesa. Os pratos da mesa natalina, de forma geral, casam bem com ros\u00e9s, desde os petiscos at\u00e9 as saladas. Aqueles canap\u00e9s e entradas que consumimos no Natal iriam bem com o espumante Casa Perini Charmat Brut Ros\u00e9 ou mesmo com um Faces Ros\u00e9 do L\u00eddio Carraro. As saladas<\/strong><\/a>, especialmente o salpic\u00e3o de ave, cairiam muito bem com o ros\u00e9 espanhol Barahonda Monastrell Rosado, ou com o nosso velho conhecido Mateus Ros\u00e9. Se a salada tiver peixe ou frutos do mar<\/strong><\/a>, a boa op\u00e7\u00e3o ser\u00e1 o delicioso nacional Al\u00edsios Pinot Grigio ou o argentino Salentein Portillo Chardonnay, ambos de f\u00e1cil harmoniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Com os assados do Natal, minha sugest\u00e3o seria o vinho italiano Castello della Paneretta Chianti Classico ou o Pinot Noir nacional Villaggio Bassetti Ana Cristina, que tem \u00f3tima estrutura e persist\u00eancia. \u00c9 sempre bom lembrar que o vinho com mais acidez costuma ser mais gastron\u00f4mico (e apropriado) para os pratos da mesa natalina que, via de regra, s\u00e3o ricos em gorduras e pobres em condimentos. Carneiros, cabritos e costelas gordas, se bem condimentadas, entretanto, pedem um vinho tinto mais potente e \u00e1cido, ao mesmo tempo. Neste caso eu focaria na Rioja, sugerindo o Marqu\u00e9s de Tomares Reserva, ou iria para a Argentina<\/strong><\/a>, de onde destaco o Mosquita Muerta Blend De Tintas, que me surpreendeu positivamente. Com os doces eu escolheria outro espumante, para terminar, s\u00f3 que doce, o Bodegas Morenas \u201cPoder\u00edo\u201d Pink Moscato Espumante; se a ideia for n\u00e3o repetir espumante, eu iria com o Vinho Norton Cosecha Tardia Rosado, que \u00e9 um delicioso vinho elaborado com a uva Merlot colhida al\u00e9m da sua matura\u00e7\u00e3o e que deve ser servido refrescado. De qualquer forma, sempre devemos lembrar tratar-se de uma festa religiosa; assim, pelo menos um brinde de Gra\u00e7as h\u00e1 que ser levantado em homenagem ao aniversariante do Dia 25. Salut!<\/p>\n \u00a0<\/p>\n *Esse texto n\u00e3o reflete, necessariamente, a opini\u00e3o da Jovem Pan.<\/strong> \t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n